Somos cervejeiros caseiros
Desde 2011 tivemos início com uma experiência única: A produção de cerveja artesanal de forma caseira. Conforme nos foi alertado, isto tornou-se um caminho sem volta. Desde então estamos testando receitas, estudando o processo cervejeiro e apreciando nossas criações.
A partir de nossa paixão pela cerveja, surgiu a ideia de evoluir de uma produção caseira para uma produção em maior escala. Deu-se aí a criação da Mooca Bier.
A Microcervejaria Mooca Bier é um empreendimento familiar. Os sócios, Edson Moreno e Carlos Casonato, buscaram criar uma empresa cujo nome sugerisse, de forma simples, a complexidade cervejeira.
Mooca, por si só tem muitos significados para nós. A escolha do nome deu-se pela junção das iniciais dos nomes das famílias de origem dos sócios. Mas não só isso. Mooca é uma palavra indígena, que segundo relatam, foi utilizada pelos nativos de habitavam a região batizada em São Paulo com o mesmo nome , e que é predominantemente dominada por imigrantes e descendentes de italianos. O bairro da Mooca em São Paulo tem uma relação cultural bastante forte com município que adotamos como sede de nossa empresa. Mooca, para nós, representa uma proposta familiar, de origem brasileira e com o gostinho italiano.
A partir de nossa paixão pela cerveja, surgiu a ideia de evoluir de uma produção caseira para uma produção em maior escala. Deu-se aí a criação da Mooca Bier.
A Microcervejaria Mooca Bier é um empreendimento familiar. Os sócios, Edson Moreno e Carlos Casonato, buscaram criar uma empresa cujo nome sugerisse, de forma simples, a complexidade cervejeira.
Mooca, por si só tem muitos significados para nós. A escolha do nome deu-se pela junção das iniciais dos nomes das famílias de origem dos sócios. Mas não só isso. Mooca é uma palavra indígena, que segundo relatam, foi utilizada pelos nativos de habitavam a região batizada em São Paulo com o mesmo nome , e que é predominantemente dominada por imigrantes e descendentes de italianos. O bairro da Mooca em São Paulo tem uma relação cultural bastante forte com município que adotamos como sede de nossa empresa. Mooca, para nós, representa uma proposta familiar, de origem brasileira e com o gostinho italiano.